Kmetija Sovdat
Smast 3, 5222 Kobarid - Pokaži navodila za pot
Na naši kmetiji imamo lastno prirejo in predelavo mleka. Naše krave molznice se večji del leta pasejo, tekom poletja na planini, pomladi in jeseni pa v dolini, v zimskem času pa jim osnovno krmo predstavlja seno. Iz surovega mleka vse leto izdelujemo polnomastni trdi sir, ki predstavlja naš glavni proizvod.
Občasno imamo na zalogi tudi nekaj staranega, ki je še posebej iskan. Iz sirotke, ki je stranski proizvod izdelave sira, pridobivamo albuminsko skuto, katero prodajamo svežo, nekaj pa jo tudi solimo in zorimo, kot so to počeli nekoč. Izdelujemo pa tudi tekoče jogurte, navadne, kot tudi sadne, različnih okusov.
Ponudba
- Sir in mlečni izdelki